テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリーが広がり、第二アロマとしてスパイスやバターのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマとしてバニラや革の香りも現れます。 【味わい】アタックはしっかりしていて、果実味が豊かです。中間では柔らかいタンニンとともに膨らみを見せ、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が残ります。
Scannagalloは、イタリアのサンタ・ヴィットリアによって生産される赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールを反映しており、果実の風味や土壌のミネラル感が特徴です。サンタ・ヴィットリアは、伝統的な製法を重んじつつも現代的なアプローチを取り入れ、品質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Scannagalloは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、これによりワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。色調は濃く、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚なアロマが支配的で、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出す。熟成による複雑さも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで豊か、果実の甘みが感じられ、中盤ではしっかりとしたタンニンが表れ、酸がバランスを保つ。余韻にはダークベリーのフレーバーとスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃が予想され、今後数年の熟成でも良い結果が期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。