【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが感じられ、徐々にバニラや革のニュアンスも広がります。 【味わい】フルボディで、力強い果実味がアタックし、中間では柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻と共に、ダークフルーツの風味が続きます。
ノラス・カンノナウ・ディ・サルデーニャは、サルデーニャ島の伝統的な赤ワインで、サンタディによって生産されています。カンノナウはこの地域特有のぶどう品種で、豊かな風味と深い色合いが特徴です。サルデーニャの独特なテロワールが、果実味とミネラル感をワインに与え、イタリアの赤ワインの中でも特別な位置を占めています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成は数ヶ月から1年程度行われ、果実味を最大限に引き出すための工夫がされています。
外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに沿って滑らかに流れる。
香り
開いた直後は熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。ほのかにトーストしたオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、滑らかなタンニンが口中を包み込み、バランスの取れた味わいが展開する。
総合
若々しさを感じるが、すでに飲み頃に達しており、今後数年の熟成にも期待が持てる。赤身肉やチーズとのペアリングに最適。