テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】フレッシュな柑橘類や白い花の香りが優勢で、後にはハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、中間にはしっかりとした酸味とミネラル感が広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻を残します。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな風味が持続します。
ペドラリア・ヌラグス・ディ・カリアリは、イタリア・サルデーニャ島のサンタディによって生産される白ワインです。このワインは、ヌラグスという地元のぶどう品種を使用し、サルデーニャ特有のテロワールを反映しています。フレッシュでクリスプな味わいが特徴で、アペラシオンは不明ですが、地域の重要な位置づけを持つワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
バジル
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーンな酸味
シルキーな口当たり
料理との相性
白身魚のグリル
シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながら、果実味を引き出すことを重視した醸造が行われます。熟成は短期間の可能性が高く、果実味を活かすスタイルです。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが現れ、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではフルーティーな酸味とミネラル感が調和し、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口。
総合
飲み頃はすぐにでも楽しめるが、2-3年の熟成も可能。海鮮料理や軽い前菜とも相性が良く、気軽に楽しむシーンにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%