Altea Barbera d'Asti Superiore

アルテア・バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りに、スパイスやバニラが加わり、複雑さを感じます。 【味わい】アタックは果実の甘みが感じられ、中間ではしっかりとした酸味が広がり、フィニッシュにはほのかなタンニンが残ります。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの風味が余韻に続きます。

アルテア・バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレは、イタリア・アスティ地区で生産される赤ワインで、サン・アガタによって造られています。このワインは、バルベーラ種から得られる豊かな果実味と酸味のバランスが特徴です。アスティの独特なテロワールを反映し、飲みごたえのあるスタイルでありながら、エレガントな印象を与えます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
スパイス
バニラ
ブラックベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな甘み

料理との相性

ラザニア
トマトソースのパスタ
炭火焼きの肉料理
熟成チーズ
リゾット

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用いて造られ、温度管理されたタンクで発酵後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、風味を豊かにするために適切な条件が維持されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にも魅力的な印象を与える。

香り

開けた直後は、ブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが感じられるようになる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンが調和し、滑らかさを持つ。タンニンは中程度で、酸も心地よく、全体的にバランスが良い。

総合

飲み頃は2023年頃からで、熟成ポテンシャルもありそう。焼肉やパスタ料理と相性が良く、カジュアルな集まりや食事の場にぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5