テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りに、スパイスやバニラが加わり、複雑さを感じます。 【味わい】アタックは果実の甘みが感じられ、中間ではしっかりとした酸味が広がり、フィニッシュにはほのかなタンニンが残ります。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの風味が余韻に続きます。
アルテア・バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレは、イタリア・アスティ地区で生産される赤ワインで、サン・アガタによって造られています。このワインは、バルベーラ種から得られる豊かな果実味と酸味のバランスが特徴です。アスティの独特なテロワールを反映し、飲みごたえのあるスタイルでありながら、エレガントな印象を与えます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したチェリー
プラム
スパイス
バニラ
ブラックベリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな甘み
料理との相性
ラザニア
トマトソースのパスタ
炭火焼きの肉料理
熟成チーズ
リゾット
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて造られ、温度管理されたタンクで発酵後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、風味を豊かにするために適切な条件が維持されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にも魅力的な印象を与える。
香り
開けた直後は、ブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが感じられるようになる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンが調和し、滑らかさを持つ。タンニンは中程度で、酸も心地よく、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年頃からで、熟成ポテンシャルもありそう。焼肉やパスタ料理と相性が良く、カジュアルな集まりや食事の場にぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201813%
201713%
201613%
201513%