【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、続いてハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。第三アロマには、バニラや軽い革の香りが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで果実味が豊か。中間はしっかりしたタンニンがあり、フィニッシュにかけて長い余韻が楽しめる。 【余韻】フルーティーさとスパイシーさが残る長い余韻。
Genesiは、アスティ地域のサン・アガタによって生産される赤ワインです。このワインは、地元のテロワールを反映し、温暖な気候と豊かな土壌が育むぶどうから作られています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを目指しています。飲み手に深い印象を与える、力強くもバランスの取れたワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツの風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、香りと味わいに深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、若々しい印象を与える。
香り
開けた瞬間に黒系果実のアロマが広がり、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや微かなバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはほんのりスパイシーさが残り、心地よい酸が全体を引き締める。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉料理や濃厚なチーズと相性が良いシーンで楽しめる。