【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラム、花の香りが広がり、第二アロマにはスパイスや軽いバターの香りが感じられます。第三アロマとして、バニラや微かに革の香りも現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュには柔らかなタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、スパイスのニュアンスが残ります。
ラ・フェニーチェ・ホワイト・ラベル・バローロは、イタリアのアスティ地区で生産される赤ワインで、サン・アガタによって手がけられています。このワインは、バローロの特徴を持ちながらも、果実味とエレガンスが調和したスタイルを追求しています。アスティのテロワールは、土壌と気候のバランスが良く、ブドウの成熟を助ける要素を持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法で作られており、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、ワインの風味を引き出すために数ヶ月から1年以上熟成されることが予想されます。
外観
深いルビー色を呈し、光を透過すると輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は赤い果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感もあり、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味と酸味のバランスが良い。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、滑らかな舌触り。酸は鮮やかで、全体を引き締めている。
総合
今後数年の熟成が期待でき、飲み頃は2025年頃から。特別なディナーや祝いの場にぴったりのワイン。全体的に高いポテンシャルを持つ。