テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリー、バラの花びら、ハーブが広がり、第二アロマとして軽いバターやパンの香りが感じられます。第三アロマでは、熟成によるバニラやわずかな革の香りが加わります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかで豊かな膨らみを見せ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実の風味が感じられます。
ナ・ヴォタ・ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートは、イタリア・アスティ地方のサン・アガタによって生産される赤ワインです。このワインは、ロマンティックなテロワールと伝統的な醸造技術が融合しており、地域の特徴を強く反映しています。ルケは、地元の特異なぶどう品種であり、深みのある味わいと香りが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、その後、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月が一般的と考えられます。これにより、ワインはフルーティーさとバニラの香りが調和したバランスの良い味わいになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性はやや高め。グラスに注ぐと、豊かな色調が目を引く。
香り
開いた直後は、赤いベリーやスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれて、バラの花やハーブのニュアンスが感じられるようになる。複雑で魅力的なアロマ。
味わい
アタックは柔らかく、穏やかな果実味が広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスを取り、心地よい飲みごたえを与える。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュ感を持つ。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、大切な食事の席にぴったりなワイン。