テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香が主体で、若干のハーブやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がり、中間はしっかりとした酸とタンニンが感じられる。フィニッシュは滑らかで、心地よい余韻が残る。 【余韻】果実味とわずかなスパイスの余韻が長く続く。
オルダーテ・ティント・ホーベンは、サンタマリア・ロペスによって生産される赤ワインです。生産地やアペラシオンは不明ですが、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴で、若いワインとしての魅力を持っています。果実味豊かな味わいが広がり、カジュアルな食事にぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オルダーテ・ティント・ホーベンは、発酵にステンレスタンクを使用し、温度管理された環境で行われていると推測されます。熟成は短期間で行われ、果実味を最大限に引き出すために新樽は使用されていない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調を持ち、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる印象がある。
香り
開いた瞬間は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの豊かな香りが広がる。時間が経つと、少しスパイシーなニュアンスやハーブの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、特に熟したベリー系の味わいが感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで、全体にまとまりをもたらす。後味は心地よい余韻を残す。
総合
2020年のヴィンテージは比較的早飲み向きで、今から数年内に楽しむのがベスト。軽やかでありながらも豊かな果実味があり、友人とのカジュアルな集まりやバーベキューなどにぴったり。