【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフルーティーで、果実の甘さが感じられ、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地良い酸味が持続する。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系のフレーバーが続く。
テンプラニーリョは、スペインを代表する赤ワイン用ぶどう品種で、サンタナはその栽培と醸造に特化した生産者です。テロワールの影響を受け、果実味と酸味のバランスが魅力のワインを生み出しています。エレガントで飲みやすいスタイルに仕上げられており、様々な料理と合わせやすいワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成はフレンチオーク樽で行い、樽の影響を軽やかに受けるスタイルを目指しています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色が印象的で、濃厚な色合いを持つ。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は、熟したプラムやチェリーの香りが広がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。さらに、土やハーブの複雑な香りも現れる。
味わい
アタックはフルーティーで、ジューシーな果実味が強い。中盤では、酸味とタンニンがしっかりとバランスを取り、滑らかな口当たりを実現。タンニンはしっかりしているが、優雅さも持ち合わせている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成することでの深みも期待できる。ディナーや特別な集まりの場でのサーブに適している。