テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、泡立ちはきめ細やかです。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティーな香りに加え、白い花やシトラスのニュアンスが感じられます。さらに、発酵由来のパンの香ばしさも感じ取れます。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味とともに、フルーツ感が広がり、クリーミーな泡が心地よい。フィニッシュには、軽やかなミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘味がほのかに続きます。
ブリュット・メトド・シャルマは、イタリアのサンテロが生産するスパークリングワインで、軽快でフルーティーなスタイルが特徴です。メトド・シャルマ方式で製造されるため、フレッシュな酸味と豊かな泡立ちが楽しめます。サンテロは、地域の特性を生かした品質の高いワインを提供することで知られ、特にスパークリングワインの分野で高い評価を得ています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはメトド・シャルマ方式で醸造されており、一次発酵後にタンク内で二次発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つための短期間の熟成が推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい麦わら色で、微細な泡が豊かに立ち昇る。輝きはあり、粘性は中程度で、スパークリングワインとしての清涼感が感じられる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、後に白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、酵母の香ばしさやミネラル感がほのかに現れ、深みが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が心地よい。中盤では果実の甘さと酸のバランスが絶妙で、軽やかさがありながらも飲みごたえが感じられる。タンニンはほとんどなく、スムーズな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特にパーティーやカジュアルな食事シーンに最適。熟成ポテンシャルはあまりなく、早めに楽しむことが推奨される。全体的にフレッシュさと飲みやすさが際立つ。