テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちが豊かで透明感があります。 【香り】第一アロマとしては、桃、アプリコット、オレンジの花、ミントが感じられ、第二アロマには軽やかな酵母の香りがあります。第三アロマは存在しません。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中では甘さと酸が調和し、中間でフルーティさが広がります。フィニッシュは軽やかでクリーミーです。 【余韻】甘さが残る短めの余韻で、フルーツの風味が続きます。
モスカートは、イタリアのサンテロによって生産されるスパークリングワインです。サンテロは、特にフルーティでアロマティックなワインを手掛けることで知られており、モスカートはその代表作の一つです。イタリアの温暖な気候と多様な土壌が、ぶどうに豊かな風味と香りを与えています。軽やかで甘美な味わいは、特にデザートやアペリティフとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モスカートは、一般的には低温での発酵が行われ、スパークリングを得るために二次発酵が施されることが多いです。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュでフルーティな香りを保持します。熟成期間は通常数ヶ月と短めです。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、微細な泡がグラスの中で立ち上る。光を通すと輝きがあり、粘性は低めで軽やかな印象を受ける。
香り
開栓直後はフレッシュな桃や洋ナシのアロマが広がり、時間が経つにつれて甘い花の香りや蜂蜜のニュアンスが感じられる。全体的に明るくフルーティな香りが支配する。
味わい
アタックは軽やかで、甘酸っぱいフルーツの風味が広がる。中盤では爽やかな酸が感じられ、甘さとバランスを保ちながら、口の中で軽やかに広がる。タンニンはほぼ感じられず、軽快な味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今で、特に春や夏の暑い日にぴったり。フレッシュで飲みやすいスタイルなので、アペリティフや軽食とともに楽しむのが推奨される。熟成ポテンシャルは低めだが、すぐに楽しむには最適なワイン。