【外観】深いルビー色で濁りはなく美しい透明感。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックチェリー）や干しぶどうの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、豊かな果実味としっかりしたタンニンが広がる。フィニッシュにはほのかな甘味が残る。 【余韻】長く続く余韻が特徴で、ダークチョコレートのような風味が感じられる。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、イタリアのヴェネト州で生産されるフルボディの赤ワインで、サンティはその中でも名のある生産者です。ヴァルポリチェッラ・リパッソ地区の特性を生かし、厳選されたぶどうを用いています。このワインは、濃厚で複雑な味わいが特徴で、特に食事と共に楽しむのに適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
アマローネは、乾燥させたぶどうを使用し、ゆっくりとした発酵が行われます。熟成にはオーク樽が用いられ、最低でも2年以上の熟成期間があります。これにより、豊かで深い味わいが引き出されます。
外観
深みのあるルビー色で、わずかに紫がかった濃い色調。輝きがあり、グラスの壁に沿ってゆっくりとした粘性を見せる。
香り
開けた瞬間は熟したプラムやチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてドライフルーツやスパイス、バニラのニュアンスが加わる。複雑な香りの層が楽しめる。
味わい
柔らかいアタックから始まり、中盤では濃厚な果実味が広がる。タンニンはしっかりとしているが滑らかで、酸味も程よく、バランスが良い。余韻にはスパイス感が残る。
総合
現在の飲み頃は少し若いが、数年の熟成によりさらなる深みが期待できる。特別なディナーや寒い季節に最適なワイン。