テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスとバターのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラや革の香りが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘さが引き立つ。中間での膨らみが心地よく、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続く。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が特徴的である。
レゼルヴァ・カルメネールは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、サンティアゴ・1541が手掛けています。この地域の温暖な気候と多様な土壌が、カルメネール種の特性を引き出し、豊かで深い味わいを生み出します。ワインは、果実味とタンニンのバランスが良く、熟成による複雑さが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことが意図されています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間熟成させることで口当たりが滑らかになり、風味が複雑化します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な外観を持つ。光が当たると微かな紫のニュアンスが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽やかなハーブの香りが顔を出す。全体的にフルーティーでありながら、奥行きのある複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊かに広がる。中盤にはしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが良く、全体にフルボディの印象を与える。余韻にはスパイシーさと果実のリフレインが残る。
総合
今が飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。バランスが良く、さまざまな料理と合わせやすいため、特に肉料理やパスタと楽しむシーンに適している。