テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】フレッシュなシトラス、白い花、青リンゴ、ハーブの香りが広がる。さらに、熟したパイナップルやマスカットのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは軽快で、フレッシュな酸味が心地よく、ミネラル感が後を引く。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュはクリーンで爽やかだ。 【余韻】爽やかな酸味が長く続き、グレープフルーツの風味が感じられる。
アルバリーニョは、スペインのガリシア地方で主に栽培される白ワイン用のぶどう品種で、サンティアゴ・ローマはこの品種を用い、フレッシュでアロマティックなワインを生産しています。このワインは、海に近いテロワールから影響を受け、ミネラル感と豊かな果実味が特徴です。軽快で飲みやすいスタイルは、特にシーフードとの相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルバリーニョの醸造には、通常ステンレスタンクでの発酵が使用され、フレッシュさを保つために低温で行われます。熟成は主にステンレスで行われることが多く、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。これにより、果実の風味が最大限に引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るく輝きがあり、清澄な外観。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす様子が見受けられる。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが支配的で、ハーブやミネラルのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、白い花やアーモンドの香りがほのかに現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、豊かな果実味が広がる。中盤にかけて、クリスプな酸が際立ち、バランスの良い味わいが楽しめる。タンニンは非常に低く、スムーズな飲み口。
総合
2021年ヴィンテージはフレッシュで飲み頃感があり、すぐに楽しめる。数年の熟成も可能で、シーフードや軽めの料理との相性が良い。友人とのカジュアルな集まりにぴったり。