テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒果実のアロマが前面に出て、プルーンやブラックチェリーに続いて、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がり、ミディアムボディながらも豊かな構成を持ち、フィニッシュにはほのかなオークの風味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実の甘みが感じられます。
デュエット・テンプラニーリョ・カベルネは、メキシコのサント・トマスが手がける赤ワインで、テンプラニーリョとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドが特徴です。メキシコのテロワールを活かしたこのワインは、豊かな果実味としっかりしたタンニンが調和し、国内外での評価が高まっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用していると推測されます。熟成期間はおそらく8ヶ月程度で、果実味を引き出しながらも樽のニュアンスを軽やかに纏わせています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
香りは黒系果実、特にブラックチェリーやプラムのアロマが豊かで、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。徐々にレザーや土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味もバランスよく、全体的に丸みを帯びた印象。フィニッシュにはダークチョコレートのようなほろ苦さが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。しっかりとした味わいは、特別な食事のシーンでも活躍するだろう。