テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで、泡立ちが良い。 【香り】フレッシュなリンゴ、洋ナシ、白い花の香りが広がり、ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは軽快で、フルーティーな味わいが口いっぱいに広がる。中間はクリーミーな口当たりがあり、心地よい酸味が続く。フィニッシュはさっぱりとしており、余韻にはほんのりとした甘さが残る。 【余韻】中程度の長さで、リンゴとミネラルの風味が感じられる。
エレオノーラ・コレクション・プロセッコ・ミッレジマートは、イタリアのプロセッコ地域で生産される高品質なスパークリングワインです。サン・トルソラは、地元の風土を活かしたワイン造りに定評があり、クリスプでフレッシュなスタイルが特徴です。このワインは、特に食前酒や軽食と相性が良く、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵を行っています。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさとフルーティーさを保つために適した条件が整えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、微細な泡が豊かに立ち上る。透明感があり、輝きが強い。粘性は低めで、軽やかな印象を与える。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系の香りが顔を出す。ミネラル感も感じられ、清涼感がある。
味わい
アタックは軽快で、酸の鮮やかさが心地よく感じられる。中盤ではフルーティーさが広がり、リンゴや白桃の風味が印象的。タンニンはほぼないが、酸味が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は現在から数年内。軽やかな飲み口で、アペリティフや軽食に最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、清涼感を楽しむには最適なワイン。