スパークリング

Lambrusco Rosso

ランブルスコ・ロッソ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で、泡立ちが豊かです。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、続いて微かなバラの花の香りが感じられます。最後には、ほんのりとしたハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックは軽快で、フレッシュな果実感が口いっぱいに広がります。中間では酸味のバランスが良く、スムーズな膨らみを見せ、フィニッシュではクリーンな後味が残ります。 【余韻】穏やかな甘味とともに、果実の余韻が心地よく続きます。

ランブルスコ・ロッソは、サン・トルソラによって生産されるスパークリングワインで、イタリアのプロセッコ地域で育まれています。このワインは、軽快で飲みやすいスタイルが特徴で、フルーティな香りと爽やかな味わいが魅力です。テロワールの影響を受けた土壌と気候が、豊かな果実味を生み出し、食事との相性も良いワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュな果実感
軽快な酸味
スムーズな口当たり
バランスの良い甘味

料理との相性

ピザ
パスタ
バーベキュー
チーズ盛り合わせ
サラダ

醸造について

このワインは、シャルマ方式で発酵されることが一般的で、発酵後はステンレスタンクで熟成されます。熟成期間は約3ヶ月程度と推定されます。これにより、フレッシュな果実味を保ちながら、爽やかな泡立ちを実現しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で滑らかな印象を与える。

香り

開いた直後はフレッシュなベリー系の香りが広がり、時間が経つと微かにスパイシーさとハーブのニュアンスが感じられる。甘さを感じる果実香も特徴的。

味わい

アタックは軽やかでフルーティー、中盤で酸味が程よく広がり、タンニンはほとんど感じられない。全体的に飲みやすく、爽快感がある。

総合

飲み頃は今で、冷やして楽しむのがベスト。軽快でフルーティなスタイルは、バーベキューやピクニックにぴったり。熟成ポテンシャルは低め。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5