【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】最初に黒い果実（ブラックチェリー、プラム）、次にスパイス（黒胡椒、シナモン）、最後にハーブ（バジル、オレガノ）の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてはバランスの良い酸味が残る。 【余韻】長い余韻に黒果実の風味が続く。
モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産される赤ワインで、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。サン・トルソラは、地元の土壌と気候を生かしたワイン造りで知られ、特にこのワインは果実の凝縮感があり、飲みごたえのあるスタイルです。テロワールが生み出す特性を反映し、料理との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティーな香りを引き出すように工夫されていると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味と複雑さを増すように配慮されています。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。深みのある色調が印象的。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。ほのかに土の香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、中盤では果実味と酸味が調和し、しっかりとしたタンニンが感じられる。余韻にはスパイシーさが残り、バランスが良い。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できる。肉料理やパスタと共に楽しむシーンに最適。