Montepulciano d'Abruzzo

モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】最初に黒い果実(ブラックチェリー、プラム)、次にスパイス(黒胡椒、シナモン)、最後にハーブ(バジル、オレガノ)の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてはバランスの良い酸味が残る。 【余韻】長い余韻に黒果実の風味が続く。

モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産される赤ワインで、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。サン・トルソラは、地元の土壌と気候を生かしたワイン造りで知られ、特にこのワインは果実の凝縮感があり、飲みごたえのあるスタイルです。テロワールが生み出す特性を反映し、料理との相性も良好です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
しっかりとしたタンニン
滑らかな口当たり
バランスの良い酸味

料理との相性

ラザニア
グリルした赤身肉
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
ハーブを使った鶏肉料理

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティーな香りを引き出すように工夫されていると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味と複雑さを増すように配慮されています。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。深みのある色調が印象的。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプルーンの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。ほのかに土の香りも感じられる。

味わい

アタックは柔らかく、中盤では果実味と酸味が調和し、しっかりとしたタンニンが感じられる。余韻にはスパイシーさが残り、バランスが良い。

総合

2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できる。肉料理やパスタと共に楽しむシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5