テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、第二アロマとして軽やかな花の香りが感じられます。さらに、第三アロマには微かな蜂蜜やアーモンドのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が持続します。
オルヴィエート・クラシコは、イタリアのウムブリア州に位置するオルヴィエート地域で生産される白ワインです。サン・トルソラは、地域の特性を生かした高品質なワインを提供することで知られています。このワインは、地元の土壌と気候条件の影響を受け、爽やかでバランスの取れた味わいを持っています。オルヴィエート・クラシコは、地元料理との相性が良く、イタリアの食文化を代表する存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オルヴィエート・クラシコは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後は、熟成を行い、ワインの風味を引き出します。熟成期間は数ヶ月程度で、フレッシュ感を保つために短めに設定されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
初めは新鮮な柑橘系の香りが広がり、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが現れる。ミネラル感もあり、全体的に清涼感のあるアロマが特徴的。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の果実味が感じられる。中盤は穏やかな酸味が広がり、スムーズな口当たり。タンニンはほぼなく、軽快な飲みごたえがある。
総合
すぐに楽しめる飲み頃で、今から数年は楽しめるポテンシャルがある。友人とのカジュアルな集まりや、軽めの食事と合わせるのに適している。