テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはラズベリーやストロベリー、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマは現れず。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間はクリーミーで、フィニッシュにはさっぱりとした酸味が心地よく残ります。 【余韻】スムーズで心地良い余韻が続き、果実の甘さが感じられます。
プロセッコ・ミッレジマート・ロゼは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインです。サン・トルソラは、地元のぶどうを用いた高品質なワインを提供することで知られており、このワインはその一環として位置付けられています。テロワールに影響を受けたフレッシュさと、適度な酸味が特徴的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルマ方式で発酵されることが一般的で、スチールタンクでの発酵が行われます。熟成期間は短めで、数ヶ月間タンクで寝かされることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、微細な泡が豊かに立ち上る。色調は明るく、透明感があり、輝きが美しい。粘性は軽やかで、スムーズな印象を与える。
香り
フレッシュなベリーの香りが広がり、ストロベリーやラズベリーのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、花の香りや柑橘類の爽やかさが加わり、全体的に華やかな印象に変化する。
味わい
口に含むと、軽快なアタックで果実味が弾ける。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、すっきりとした飲み口が特徴。全体的にクリーンでリフレッシングな味わい。
総合
飲み頃は今から1年以内で、フレッシュさを楽しむのがベスト。軽やかで飲みやすいため、アペリティフや軽い料理との相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむことを推奨する。