テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、細かい泡が持続的に立ち上ります。 【香り】第一アロマとしては青りんごや洋ナシのフルーツ香が広がり、花香としては白い花の香りが感じられます。第二アロマには軽やかなパンの香ばしさと微かなバターのニュアンスがあり、第三アロマとして熟成を経たトースト香も感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、豊かな酸味が心地よく中間ではフルーティな甘さが広がります。フィニッシュはしっかりしたミネラル感が残り、バランスの取れた味わいです。 【余韻】長い余韻があり、フレッシュな果実の風味が持続します。
ロポ・デ・フレイタス・ブルートは、ポルトガルのサン・ドミンゴスが手掛けるスパークリングワインです。新鮮でフルーティなスタイルが特徴で、ポルトガルのテロワールを反映した個性豊かなワインとして知られています。特に、地元のぶどう品種を使用した独特の風味と、泡立ちの良さが楽しめることから、食事とのペアリングにも最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵させることによりフルーティな香りを引き立てています。通常、スパークリングワインは二次発酵を行い、瓶内で泡を作り出しますが、具体的な方法は不明です。熟成にはステンレスタンクを使用し、数ヶ月の熟成を経てリリースされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、透明感も感じられる。細かい泡が持続的に立ち上がり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やトーストのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで清涼感のあるアロマが感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、シャープな酸が印象的。中盤ではフルーティーさが広がり、ミネラル感も感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となっている。
総合
飲み頃は今であり、数年の熟成が可能。お祝いの席やアペリティフとして最適なシーンで楽しむことができる。全体的にバランスが良く、心地よい味わいである。