テイスティングノート
【外観】鮮やかなピンク色で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りに加え、花の香りが広がります。微かにシトラスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さと酸味のバランスが絶妙です。中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュには爽やかなミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の余韻が心地よく持続します。
ロゼ・ブルートは、ポルトガルのサン・ドミンゴスによって生産されるスパークリングワインです。ポルトガルの豊かなテロワールを反映し、フレッシュで爽やかな味わいが特徴です。特に、ロゼのスタイルは、食事と共に楽しむのに最適で、様々なシーンで愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、スパークリングの特徴を引き出すために二次発酵が施されていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさが保たれています。熟成期間はおそらく6ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼ色で、わずかにオレンジがかったトーンが見られる。輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
フレッシュなベリーの香りが広がり、特にイチゴやラズベリーの印象が強い。時間が経つにつれて、シトラスや微かなハーブのニュアンスが現れ、香りに深みが増す。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸が活きた引き締まった印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。特に暑い季節にぴったりのスパークリングで、アペリティフや軽めの料理と合わせるシーンに最適。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュさを楽しむには十分。