テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初に黒果実のジャム、続いてスパイスやハーブ、最後に軽い花の香りが広がる。 【味わい】アタックは濃厚で果実味が豊か、中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が残る。 【余韻】長い余韻で、ダークチェリーの風味が心地よく続く。
フレイ・ジョアン・レゼルヴァはポルトガルのダン地域で生産される赤ワインで、サン・ジョアンによって作られています。この地域は独特のテロワールを持ち、温暖な気候と石灰岩土壌が特徴です。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルで、食事との相性も良く、特別な場面や日常の食事にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒果実
スパイス
ハーブ
花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな酸味
フルボディ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストポーク
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて作られ、果実の風味がしっかりと引き出されています。熟成にはフレンチオークの樽が使用されることが考えられ、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを持つ。粘性もあり、グラスに注ぐとゆっくりとした足が見られる。
香り
開けた直後は黒い果実の香り、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、わずかに土の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸とタンニンのバランスが良く、しっかりとした骨格を感じる。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は現在から3〜5年後。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと合わせると良い。全体的に非常に楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5