テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちは持続的でクリーミーです。 【香り】レモン、グレープフルーツ、リンゴのフレッシュな果実香が広がり、次第に白い花やハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が心地よく広がります。中間では、柔らかな泡立ちとともにフルーツの甘さが引き立ち、フィニッシュにはクリスプなミネラル感が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、爽やかな柑橘の風味が印象的です。
キンタ・ド・ポッソ・ド・ロボ・アリント・シャルドネ・ブルートは、ポルトガルのダン地域で生産されるスパークリングワインです。サン・ジョアンが手掛けるこのワインは、アリントとシャルドネをブレンドしており、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。清涼感あふれるテロワールから生まれるこのワインは、特別な場面を彩るのにぴったりな一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、シャルドネとアリントをブレンド後、瓶内二次発酵を行い、クリーミーな泡立ちを実現しています。発酵はステンレスタンクで行われ、その後しばらくの間、瓶内で熟成されます。熟成により複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、非常に輝きがあり、泡立ちも豊かで持続性があります。粘性は中程度で、グラスに残る涙が美しいです。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとトーストやナッツの香ばしさが感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が感じられます。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、バランスの取れた酸味とミネラル感が心地よいです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面での食事と合わせて楽しむのに適しています。