テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実（カシス、ブラックベリー）、花（バラ）、ハーブ（ローズマリー）が感じられる。第二アロマとしては、軽いバターの香りがあり、第三アロマにはバニラと革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間には豊かなコクが感じられ、フィニッシュにかけては滑らかなタンニンとともに長い余韻が続く。 【余韻】フルーティーな余韻が長く続く。
キンタ・ド・ポッソ・ド・ロボ・カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァは、ポルトガルのダン地方で生産される赤ワインで、サン・ジョアンによって手がけられています。このワインは、豊かな土壌と気候条件に恵まれたテロワールから生まれ、果実味とタンニンのバランスが特徴的です。特にカベルネ・ソーヴィニヨンの個性がしっかりと表現され、高品質なレゼルヴァワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされていると推定されます。その後、オーク樽で熟成され、複雑さを増すための時間が与えられるでしょう。熟成期間はおそらく12か月以上と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いガーネット色で、光を透過すると紫がかった輝きを見せる。粘性があり、グラスの側面にスラリーが残る。
香り
開いた直後はカシスやブラックチェリーの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやトースト香が広がり、バランスの取れた香りが感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤で心地よい酸味とともに滑らかなタンニンが広がる。余韻にはダークチョコレートやハーブのニュアンスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに複雑さが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーやバーベキューに適したワイン。