テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、微細な泡が持続します。 【香り】第一アロマでは白桃やアプリコットの果実香が支配的で、次第に花の香り（アカシアやジャスミン）が広がります。最後には蜜のような甘い香りが感じられます。 【味わい】アタックは優しく、フレッシュな果実味が広がります。中間は甘さと酸味のバランスが良く、フィニッシュには優しい泡が残ります。 【余韻】甘美でフルーティな余韻が心地良く続きます。
モスカート・ダスティは、イタリアのピエモンテ州で生産されるスパークリングワインで、サラッコはその中でも特に評価の高い生産者です。このワインは、爽やかさと甘さが調和した特性を持ち、食前酒やデザートワインとして人気があります。テロワールの影響を受けた独特の風味が特徴で、軽やかな泡立ちが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは通常、低温発酵で果実の香りを保持しながら作られます。発酵後は、スパークリングを実現するためにシャルマ方式で二次発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、微細な泡が持続的に立ち上る美しい外観。輝きがあり、粘性はやや低め。やわらかな印象を与える。
香り
開栓直後はフレッシュな桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花や蜂蜜のニュアンスが加わる。甘美で親しみやすい香りが特徴的。
味わい
口に含むと、軽やかなアタックでフルーティーさが広がる。中盤では爽やかな酸が引き締め、甘さとのバランスが取れている。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年まで楽しめそうで、特に若いうちに楽しむのがベスト。デザートや軽食と合わせるのに最適なワインで、社交的なシーンにぴったり。