テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、微細な泡立ちが美しい。 【香り】第一アロマにはライチやピーチ、花の香りが広がり、第二アロマとしてはほんのりとしたパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで甘みが際立ち、中間ではフルーティな味わいが膨らみ、フィニッシュは軽やかで爽やか。 【余韻】甘さが残り、フルーツの余韻が心地よい。
サクラ・セレクション・モスカート・ダスティは、イタリアの著名な生産者サラッコによって造られたスパークリングワインで、モスカート種のぶどうから作られています。甘美でフルーティな味わいが特徴で、特にデザートやアペリティフとしての楽しみ方が人気です。イタリアの温暖な気候と肥沃な土壌が、ぶどうに豊かな風味をもたらしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モスカートは、低温で発酵させる方法が採用されており、発酵の過程で炭酸ガスを閉じ込めることによってスパークリングワインに仕上げられます。熟成はステンレスタンクで行われ、フルーティな特性を引き立てます。熟成期間は比較的短く、おそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローがかった色合いで、微細な泡が持続的に立ち上る。透明感があり、光に透かすと輝きを放つ。
香り
開いた直後はフレッシュな白桃や洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて、アカシアの花やハチミツのニュアンスが感じられるようになる。甘美な香りが心地よい。
味わい
アタックは軽やかで、炭酸が優しく口の中を包み込む。中盤では甘さと酸のバランスが良く、フルーツの風味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、清涼感のある酸が印象的。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に夏のリフレッシュメントやデザートワインとして最適。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさを楽しむワインとして非常におすすめ。