テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】第一アロマとして青リンゴや洋ナシの香りが広がり、やがて白い花やシトラスのニュアンスが現れます。第二アロマでは、わずかなバターやトーストの香ばしさが感じられ、複雑さを与えます。第三アロマには熟成によるバニラのヒントがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、豊かな果実味が広がります。中間ではクリーミーな口当たりが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、バターやバニラの香りが続きます。
ベックストファー・カルネロス・レイク・ヴィンヤード・シャルドネは、ロス・カーネロスの風土を反映した高品質な白ワインです。生産者サラ・フランシスは、地元のテロワールを大切にし、果実味豊かでバランスの取れたワインを生産しています。カルネロス地域は冷涼な気候が特徴で、シャルドネに理想的な条件を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つために温度管理がされています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑な風味を与えます。熟成期間は約6-9ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色。軽やかな緑がかったトーンが特徴的で、透明感があり、粘性は中程度。
香り
開けた直後はフレッシュな柑橘類とアプリコットのアロマが広がる。時間が経つにつれて、トーストやナッツの香ばしさが増し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よい。中盤でバランスの取れた果実味が広がり、滑らかな口当たり。酸と果実が調和し、余韻には微かなミネラル感がある。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特にシーフード料理やクリーム系のパスタと相性が良い。全体的に洗練された印象。