【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】熟したブラックチェリー、プラム、スパイス、バニラの香りが広がり、時間と共にチョコレートやコショウのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュにかけてしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻に、甘いスパイスと果実の風味が残る。
Zinfandelは、アメリカを代表する赤ワインのひとつで、特にカリフォルニアのセントラル・コースト地域で高い評価を得ています。生産者のサラズは、果実味豊かで飲みやすいスタイルのワインを追求し、地域特有の気候と土壌を活かした栽培を行っています。このワインは、フルボディでありながらも、フルーティーさとスパイシーさを兼ね備えたバランスの良い仕上がりとなっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、樽の影響を受けた香りや風味がワインに複雑さを与えています。
外観
深いルビー色で、濃厚で輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと付着する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実のリッチさが際立つ。
味わい
アタックは柔らかく、豊かな果実味が前面に出てくる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスを取り、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
今飲むには非常に良い状態だが、さらに熟成させることで複雑さが増す可能性がある。パーティーや家族の集まりにおすすめ。