テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】黒い果実の香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成による微かなバニラ香も感じられ、豊かなアロマが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間では滑らかなタンニンが口の中に広がり、フィニッシュに向けて複雑さが増していきます。 【余韻】長く余韻が続き、しっかりとした果実感とスパイシーなフィニッシュが印象的です。
シャトー・ロゼ・サント・クロワは、リストラック・メドックに位置するサール・デ・グラン・クリュが生産する赤ワインです。この地域はフルボディの赤ワインで有名で、特にメルローやカベルネ・ソーヴィニヨンが多く栽培されています。サント・クロワは、地元のテロワールを反映した複雑な味わいを持ち、多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、赤ワインは発酵後に樽で熟成されます。シャトー・ロゼ・サント・クロワは、フレンチオークの樽で数ヶ月熟成されると推定され、その結果、豊かな風味と滑らかな口当たりを得ていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感がありながらも重厚感を醸し出している。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れてくる。果実味と複雑な香りが見事に調和している。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでミディアムボディの構成。中盤にかけて酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはフルーティさと共にスパイシーさも漂う。
総合
2018年は良好なヴィンテージで、飲み頃は今から数年後まで続く。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや集まりでの提供に最適。