テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマは柑橘類や洋梨の香り、花の香りが広がり、第二アロマには軽いバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマでは、わずかなミネラル感とハーブの要素が現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティな酸味が心地よく広がり、中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュには爽やかな余韻が残ります。 【余韻】長く、シトラスやハーブの余韻が特徴です。
Fiano di Avellinoは、イタリア・カンパニア州アヴェッリーノの伝統的な白ワインです。生産者のSarno 1860は、地域の特色を生かした高品質なワインを提供しており、テロワールの影響を強く受けたぶどう品種Fianoを使用しています。このワインは、フレッシュでフルーティなキャラクターが特徴で、食事とともに楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Fiano di Avellinoは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーティな特性を最大限に引き出します。熟成は数ヶ月間行われ、瓶詰め前に軽くフィルタリングされることが一般的です。熟成後は、ワインの風味が整い、飲み頃を迎えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にやや残る。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類の香りが広がり、時間が経つとアカシアやハーブのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤でははっきりとした酸味が際立ち、果実味とバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年後を見込める。熟成ポテンシャルはあり、シーフードや軽めの料理とよく合う。パーティーや特別な食事シーンにおすすめ。