【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がる。少しの柑橘類の香りも感じられる。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、ミネラル感が中盤で膨らみ、心地よい酸味がフィニッシュまで続く。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、フルーツの香りが後味に残る。
サルタレッリによって生産されるクラシコは、イタリアの伝統的な白ワインです。イタリアの豊かなテロワールから生まれるこのワインは、バランスの取れた酸味と果実味が特徴で、食事と合わせやすいスタイルです。生産者のこだわりが表れたワインであり、食卓を彩る一品として位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
クラシコは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後一定期間熟成されます。温度管理された環境で発酵し、果実味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成には数ヶ月の期間が設けられ、清澄化やフィルタリングは行われない場合が多いです。
外観
淡い黄色から薄緑色の輝きを持ち、清涼感のある外観。粘性は中程度で、グラスの壁に少し跡を残す。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが主に感じられ、特にレモンやライムの香りが際立つ。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが現れ、全体的にフレッシュで華やかな印象に変わる。
味わい
アタックはシャープでクリーンな印象。中盤ではミネラル感がしっかりと感じられ、酸とのバランスが絶妙。タンニンは低く、飲みやすいが、酸味が高く、爽快感が持続する。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後も熟成が期待できる。魚介料理や軽めのパスタとの相性が良く、アペリティフとしても楽しめるバランスの取れたワイン。