Passito

【外観】濃い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには干し葡萄やアプリコット、花の香りが感じられ、第二アロマにバターやトースト、第三アロマに蜂蜜やナッツのニュアンスが広がる。 【味わい】甘美なアタックからフルーティーな中間の膨らみがあり、フィニッシュでは心地よい酸味が後を引く。 【余韻】長く、甘さと果実味が残る。

パッシートは、イタリアのサルタレッリによって生産されるデザートワインで、ぶどうを乾燥させて糖度を高める独特の製法が特徴です。このワインは、豊かなフルーツの風味と高い甘さが調和し、特別な場面で楽しむのにふさわしい位置づけです。サルタレッリは、品質を重視したワイン造りで知られ、テロワールを大切にしています。