テイスティングノート
【外観】深いガーネット色で、透明感がある。 【香り】黒い果実のアロマに、バラの花、ハーブ、スパイスが重なり、複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしたタンニンが感じられ、中間には果実味とスパイスがバランスよく広がり、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやタバコのニュアンスが特徴的。合計420文字。
バローロ・レゼルヴァは、イタリア・ピエモンテ州のランゲ地区で生産され、サルティラーノ・フィグリ・カンティーネ・エ・ヴィニェティによって造られています。このワインは、特選されたネッビオーロ種から作られており、長期熟成に適した構造を持っています。バローロは、特にその力強さとエレガンスで知られ、テロワールの影響を色濃く受けたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたネッビオーロを使用し、温度管理された発酵を行っています。熟成はオーク樽で行い、最低でも36ヶ月以上熟成させることで、深い味わいと複雑な香りを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調。光を透過すると美しい輝きを放ち、粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした足跡を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの果実香が豊かに広がり、さらに時間が経つとタバコや革、スパイスの香りが現れる。複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味と酸のバランスが素晴らしい。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、滑らかさが増す。酸味も心地よく、後味にかけて深い味わいが広がる。
総合
熟成のポテンシャルが高く、今後数年の間にさらに魅力を増すでしょう。特別なディナーや贅沢なひとときにぴったりのワイン。2025年頃からが飲み頃と予想される。