Roero Arneis

ロエロ・アルネイス

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に加え、ホワイトフラワーの花香が広がります。さらに、タイムやバジルのハーブ系の香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が支配的。中間ではしっかりとしたボディが現れ、フィニッシュにはほんのりとした柑橘系の苦味が残ります。 【余韻】アスパラガスやハーブの風味が長く続きます。

ロエロ・アルネイスは、イタリアのピエモンテ地方で生産される白ワインで、サルティラーノが手掛けるこのワインは、地域特有の気候と土壌によって独自のキャラクターを形成しています。ネッビオーロ・ダルバで栽培されたぶどうから造られ、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。ワインの位置づけは、食事と合わせやすい軽やかさと複雑さを持ち、飲む人を魅了します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
ホワイトフラワー
タイム
バジル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
バランスの取れた酸味
シルキーな口当たり

料理との相性

鶏肉のハーブ焼き
シーフードパスタ
アスパラガスのグリル
リゾット
クリームソースの料理

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが多く、フルーツのフレッシュさを保ちながら、熟成されます。熟成期間は通常数ヶ月ですが、具体的な期間は不明です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色調で、明るい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。

香り

開栓直後は、白い花や柑橘類の香りが豊かに広がる。時間が経つにつれて、蜜やアーモンドのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤には白桃やライムのフレーバーが感じられ、酸味がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は今から数年先まで。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理と相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、数年後の変化も楽しめそう。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5