Amarone Recioto della Valpolicella Classico Superiore
アマローネ・レチオート・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スーペリオーレ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で高い透明度を持つ。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ドライフラワーやバルサミコのニュアンスが感じられる。さらに、スパイスやハーブの複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが口中に広がる。中間ではシルキーなタンニンが現れ、余韻にかけて酸味と甘みが調和し、バランスの取れた味わいが楽しめる。 【余韻】非常に長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よい。
アマローネ・レチオート・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スーペリオーレは、イタリア・ヴェローナのサルトリによって生産される特別な赤ワインです。このワインは厳選されたぶどうを使用し、独自の乾燥プロセスを経て濃厚な風味を引き出しています。ヴァルポリチェッラのテロワールが反映された味わいは、豊かな果実味と複雑さを兼ね備えており、特別な場面に最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なアパッシメント（干しぶどう法）で作られており、発酵後にオーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に2年以上で、ワインに深い風味を与えることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に豊かさを伝える。
香り
開いた直後はダークチェリーやプルーンの熟した果実の香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラ、ハーブのニュアンスが現れる。複雑性が増し、魅力的な香りが楽しめる。
味わい
アタックはまろやかで豊か。中盤では果実味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでエレガント。酸もバランスよく、全体的に調和の取れた味わいが広がる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと考えられ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや寒い季節の夜にぴったりなワイン。料理とも合わせやすい。