テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドで透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に続き、バラやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、微かにスパイシーな香りも。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてはさわやかな酸が持続します。 【余韻】軽やかで果実味が残る余韻が楽しめます。
Ca' Nova Bardolino Classicoは、イタリアのヴェローナ地方に位置するサルトリ・ディ・ヴェローナによって生産されています。このワインは、バルドリーノ地区の典型的な特徴を持ち、軽やかで飲みやすい赤ワインとして知られています。地元の気候と土壌がもたらす特性を反映し、フレッシュでフルーティーなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されています。ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後短期間の熟成を経て瓶詰めされます。熟成の過程で、ワインはフレッシュさを保ちながら、バランスの取れた風味を形成します。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のあるルビー色で、中程度の濃淡。光に当たると輝きがあり、粘性は中程度でエッジに薄い紫のニュアンスが見られる。
香り
フレッシュな赤い果実の香りが主体で、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスや土の香りが軽やかに顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、軽やかなタンニンが心地よいバランスを保つ。余韻には微かなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、若いうちに楽しむのが良い。軽やかで親しみやすいスタイルは、カジュアルな食事や友人との集まりに最適。