【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、果実味がしっかりとした中間の膨らみがあり、後半はミネラル感が際立ちます。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、青リンゴの風味が残ります。
Custozaは、イタリアのヴェローナ地方で生産される白ワインで、サルトリ・ディ・ヴェローナによって造られています。この地域は、豊かな土壌と地中海性気候が特徴で、ワインの生産に適した環境を提供しています。Custozaは、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴で、日常的な食事に合わせやすいワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
Custozaは、冷温発酵でフルーツの風味を最大限に引き出す醸造方法が用いられています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、ワインはフレッシュさを保ちながらも、果実味の深みが感じられるように仕上げられています。
外観
淡いストローイエローの色調で、明るさと輝きを持ち、粘性は中程度。グラスに注ぐと、クリスタルのような清澄感が感じられる。
香り
フレッシュな青リンゴや梨の香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが顔を出す。ミネラル感も感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックはフレッシュで爽快、青リンゴや柑橘の風味が広がる。中盤では豊かな酸味が引き締め、軽やかさとバランスが取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年後まで。フレッシュさを楽しむには早めの飲用が推奨され、シーフードや軽い前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルは控えめだが、バランスの取れたワイン。