エステート・コレクション・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・コルテ・ブラ
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟した黒い果実やスパイスの香りが広がり、時間と共にバニラやトリュフのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味と酸味のバランスが良く、中間でしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、ダークチョコレートの余韻が楽しめる。 【余韻】心地よく長い余韻が続く、スパイシーな風味が特徴的。
エステート・コレクション・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリアのヴェローナに位置するサルトリ・ディ・ヴェローナによって生産される赤ワインです。このワインは、アマローネの伝統的な製法を用い、ヴァルポリチェッラの特有のテロワールを活かしています。しっかりとした構造と深い味わいが特徴で、特別な場面にもふさわしい一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
アマローネの製法に従い、収穫したぶどうを乾燥させてから発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになるように工夫されています。熟成期間はおそらく12ヶ月以上。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、光を透過させると紫がかったニュアンスも見られる。
香り
開いた直後は黒い果実やドライフルーツの香りが際立ち、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、チョコレートやバルサミコの複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸はしっかりとしている。余韻にかけてバランスが取れた味わいが持続する。
総合
現在も飲み頃だが、数年の熟成でさらなる深みが期待できる。特別なディナーや寒い季節の集まりにぴったりの選択。