テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したプラムやチェリーの香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが現れます。最後にわずかに土の香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘さが広がり、フィニッシュにはほのかな酸味とタンニンがバランスよく残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が楽しめます。
メルロ・フリウリ・グラーヴェは、イタリアのフリウリ地方で生産される赤ワインで、サルトリ・ディ・ヴェローナによって造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、良質なメルロが育成されています。フルボディでありながら、柔らかなタンニンと豊かな果実味を持ち、食事と合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と考えられ、果実味を引き立てるために控えめなオークの影響が意図されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度である。色調はしっかりとしており、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主に感じられ、時間の経過とともにスパイスや土のニュアンスが広がる。徐々にハーブの香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはスムーズで、果実の甘さが広がる。中盤では、酸味がしっかりと支えとなり、タンニンは柔らかく、飲みやすさを感じる。余韻にかけて果実味と共にバランスの取れた酸が心地よい。
総合
このワインは2023年から飲み頃を迎え、今後数年の間にさらなる熟成が期待できる。食事とともに楽しむのに適しており、特に肉料理やパスタと相性が良い。