Montegradella Valpolicella Classico Superiore

モンテグラデッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スーペリオーレ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調、透明感あり。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、時間とともにバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】フレッシュな果実味がアタックし、滑らかなタンニンと共に中間の膨らみが心地よい。フィニッシュにはわずかにビター感が残り、全体のバランスが秀逸。 【余韻】長く続く余韻には、熟成からくる複雑なスパイス感が印象的。

モンテグラデッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スーペリオーレは、イタリアのヴェローナ地域に位置するサルトリ・ディ・ヴェローナが手掛ける赤ワインです。このワインは、ヴァルポリチェッラ地区の特有のテロワールを反映しており、温暖な気候と豊かな土壌が育むぶどうから造られています。高品質なワインとして、食事と共に楽しむことができるようにデザインされた、エレガントでバランスの取れた味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
滑らかなタンニン
バランスの良さ
複雑な余韻

料理との相性

ラザニア
グリルした肉料理
チーズプレート
トマトソースのパスタ
鴨肉のロースト

醸造について

発酵はステンレスタンクで行い、温度管理を行いながら行われる。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味に深みを与える。熟成期間は約12ヶ月と推定される。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッド色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度である。

香り

最初は黒い果実のアロマ、特にブラックチェリーやプルーンが感じられ、時間が経つにつれてスパイシーさやバニラ、軽い土のニュアンスが現れる。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実の旨味が広がる。中盤では酸味が引き立ち、バランスが良い。タンニンは滑らかで、余韻にかけて心地よい渋みを残す。

総合

熟成ポテンシャルは高く、3〜5年後が飲み頃。肉料理やチーズと合わせるのがおすすめ。全体的にバランスが良く、飲みやすい。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5