テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調、透明感あり。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、時間とともにバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】フレッシュな果実味がアタックし、滑らかなタンニンと共に中間の膨らみが心地よい。フィニッシュにはわずかにビター感が残り、全体のバランスが秀逸。 【余韻】長く続く余韻には、熟成からくる複雑なスパイス感が印象的。
モンテグラデッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スーペリオーレは、イタリアのヴェローナ地域に位置するサルトリ・ディ・ヴェローナが手掛ける赤ワインです。このワインは、ヴァルポリチェッラ地区の特有のテロワールを反映しており、温暖な気候と豊かな土壌が育むぶどうから造られています。高品質なワインとして、食事と共に楽しむことができるようにデザインされた、エレガントでバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
滑らかなタンニン
バランスの良さ
複雑な余韻
料理との相性
ラザニア
グリルした肉料理
チーズプレート
トマトソースのパスタ
鴨肉のロースト
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理を行いながら行われる。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味に深みを与える。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッド色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
最初は黒い果実のアロマ、特にブラックチェリーやプルーンが感じられ、時間が経つにつれてスパイシーさやバニラ、軽い土のニュアンスが現れる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の旨味が広がる。中盤では酸味が引き立ち、バランスが良い。タンニンは滑らかで、余韻にかけて心地よい渋みを残す。
総合
熟成ポテンシャルは高く、3〜5年後が飲み頃。肉料理やチーズと合わせるのがおすすめ。全体的にバランスが良く、飲みやすい。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%