テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのアクセントが加わり、複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、ミディアムからフルボディの中間にかけてしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュはしなやかで、バランスの良い酸味が印象的。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと果実の香りが残る。
ラドレ・ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、イタリア・ヴェネト州の名門、生産者サルトリ・ディ・ヴェローナによって造られる赤ワインです。ヴァルポリチェッラ地区の豊かなテロワールと伝統的な製法が融合し、フルボディで深い味わいが特徴です。エレガントで複雑な香りと味わいは、食事との相性も抜群です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
豊かな果実味
しっかりとしたタンニン
バランスの良い酸味
余韻の長さ
料理との相性
赤身肉のグリル
ラザニア
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
キノコのリゾット
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で製造され、厳選されたぶどうを使用しています。発酵後は、オーク樽で熟成されることが一般的で、風味を豊かにします。熟成は約12ヶ月から18ヶ月行われ、ワインの複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実味と共に、わずかにハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤にかけて滑らかなタンニンが感じられ、酸が全体を引き締める。後味にはわずかなスパイシーさもあり、バランスが良い。
総合
2021年は飲み頃を迎える時期で、今後数年の熟成も期待できる。カジュアルなディナーや特別な場面でのペアリングにも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013%
201913%
201813%
201713%