テイスティングノート
【外観】輝く淡いストローイエロー。 【香り】甘いリンゴ、洋ナシ、白い花、シトラスの香りが広がり、次第に酵母のニュアンスが感じられる。 【味わい】フレッシュなアタックがあり、中間では豊かな果実味が膨らみ、クリーミーな泡立ちが心地よい。フィニッシュはドライで、心地よい酸味が残る。 【余韻】爽やかでフルーティな余韻が持続する。
Ti Amo Prosecco Brutは、イタリアのヴェネト州で生産されるスパークリングワインで、Sartori di Veronaによって造られています。このワインは、フルーティで爽やかな風味が特徴で、特に軽やかな飲み口が多くの人々に愛されています。プロセッコの魅力を引き出すテロワールと、丁寧な醸造技術が融合した一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Ti Amo Prosecco Brutは、シャルドネなどのブドウを使用して発酵され、スパークリングの製法としてはシャルマ方式が用いられています。熟成はステンレスタンクで行われ、フルーティな香りを最大限に引き出すことが目的です。熟成期間は数ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、細かい泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、透明感が感じられる。
香り
開いた直後はフレッシュなグリーンアップルとシトラスの香りが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな印象があり、シトラスや洋ナシの味わいが広がる。中盤では軽やかな泡が心地よく、酸のバランスがよい。タンニンはほとんど感じられず、全体的にクリーンで飲みやすい。
総合
今飲み頃であり、特にアペリティフや軽食との相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむには最適。パーティーやカジュアルな集まりにおすすめ。