テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある透明感。 【香り】アプリコットや梨のフルーツ香、白い花やハーブのニュアンスが感じられ、さらにアーモンドの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味とミネラル感が口の中で調和し、中間は滑らかで膨らみがあり、フィニッシュにかけてしっかりとした酸が感じられる。 【余韻】長めの余韻で、ほのかなナッツの風味が残る。
フリウラーノは、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地域で生産される白ワインで、特にサス・テルはその名高い生産者です。この地域は多様な土壌と気候条件に恵まれ、フリウラーノはその特徴を反映したワインとして知られています。フリウラーノは、フレッシュでフルーティなアロマと、ミネラル感あふれる味わいが魅力で、食事との相性も良いことから、食卓に華を添える存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フリウラーノはステンレスタンクで発酵されることが一般的で、清潔感を保ちながら果実味を引き出す醸造が行われます。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュさと複雑さを両立させるための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感が高い。液体の粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成します。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、グレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブの香りが現れ、全体としてフレッシュでエレガントな印象を与えます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では桃やリンゴのフレーバーが広がり、酸味がバランス良く心地よく感じられる。タンニンはほとんど感じられず、軽快な口当たりが特徴です。
総合
2019年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。アペリティフや魚介料理との相性が良く、カジュアルなシーンで楽しむのにぴったりです。