テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには洋梨やリンゴのフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターの香りが感じられる。第三アロマにはほのかなミネラル感がある。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーツの甘さが感じられる。中間では酸味がバランス良く膨らみ、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続く。 【余韻】長さは中程度で、フルーティな後味が印象的。
サス・テルはフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地域に位置する生産者で、地元のブドウ品種を活かした高品質なワインを醸造しています。この地域は独特のテロワールを持ち、温暖な気候と多様な土壌が特徴です。ピノ・グリージョは軽やかでフレッシュな白ワインで、食事との相性が良く、日常的に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・グリージョは通常、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために温度管理が行われます。熟成は主にステンレスで行われ、必要に応じて短期間樽熟成が施されることもあります。熟成期間は数ヶ月程度が一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストロベリーのような色合いで、微かな緑色が混じり、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、ワイングラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、徐々に白い花や梨のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、少しのミネラル感とハーブの香りも加わり、より複雑さを増す。
味わい
アタックはシャープで、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく広がり、クリスピーな印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、酸が優位。フィニッシュは滑らかで、爽やかな余韻が続く。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、すぐに楽しめる。熟成ポテンシャルはそれほど高くはないが、数年内に飲み切るのがベスト。軽食やシーフードとの相性が良く、カジュアルなシーンに最適。