テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】白桃、リンゴ、花の香りが広がり、次第にハーブやシトラスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間はクリーミーで果実味が豊か。フィニッシュはドライでバランスが良い。 【余韻】心地よい余韻があり、シトラスの香りが残る。
ガヴィ・ブルー・ラベルは、イタリアのガヴィ地域で生産される白ワインで、サッサイアによる高品質なワインです。この地域は、石灰質土壌と地中海性気候に恵まれ、クリスプな酸味とフルーティーな風味を持つワインが特徴的です。ガヴィは、特に魚介料理や軽い前菜との相性が良く、洗練されたスタイルで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
リンゴ
花
ハーブ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
白身魚のソテー
貝類のパスタ
サラダ
鶏肉のグリル
軽い前菜
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を引き出すためにスチールタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感を感じさせる。
香り
開いた直後は青リンゴや白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や柑橘類のニュアンスが加わる。フレッシュさと奥行きが共存している。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミッドパレットではリンゴや洋梨の果実味が広がり、酸がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられず、全体的にスムーズな口当たり。
総合
飲み頃は今で、軽快でありながらも深みのある味わい。熟成ポテンシャルは中程度で、友人とのカジュアルな集まりや魚料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5