Brunello di Montalcino

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがあります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、土やタバコの香りも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、熟した果実味が広がります。中間ではタンニンがしっかりと感じられ、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュではスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、リコリスやスモークの風味が感じられます。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ州モンタルチーノで生産される高品質な赤ワインです。生産者であるサセットティ・リビオは、優れたテロワールを活かし、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させています。このワインは、力強く、エレガントなスタイルを持ち、国際的にも高い評価を受けています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味

料理との相性

ビーフステーキ
鹿肉のロースト
トスカーナ風ラザニア
熟成チーズ
トリュフパスタ

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたサンジョヴェーゼを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。その後、フレンチオーク樽で2年間熟成され、さらに瓶内熟成を経て市場に出されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃淡は中程度。輝きがあり、粘性はしっかりとしている。

香り

開いた直後はチェリーやプルーンの果実香が強く感じられ、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが加わる。バランスの取れた香りが印象的。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味が洗練された印象を与える。口の中での展開が滑らかで心地よい。

総合

非常にバランスの取れたワインで、今後数年の熟成が期待できる。特別なディナーや祝賀の席に最適な一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5