テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、ハーブやバラの香りが感じられる。熟成により、少しスパイシーな香りも。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間には柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけて心地よい酸味が感じられる。 【余韻】中程度の長さで、赤い果実の余韻が続く。
ロッソ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方のモンタルチーノで生産される赤ワインで、サセットティ・リビオはその代表的な生産者の一つです。このワインは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノのサブワインとして位置づけられ、サンジョヴェーゼの特徴を持ちながらも、よりフレッシュで飲みやすいスタイルを特徴としています。テロワールは、温暖な気候と石灰質土壌が影響を与え、果実味豊かでバランスの取れた味わいを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ロッソ・ディ・モンタルチーノは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理を行いながら発酵させます。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の熟成期間を経てリリースされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色が特徴で、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後はチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味があり、中盤ではしなやかなタンニンが現れ、酸とのバランスが絶妙。後味にかけてクリーミーな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やリッチなパスタと相性が良い。会食や特別な場面に適している。