Maremma Toscana

マレッマ・トスカーナ

テイスティングノート

【外観】濃いルビーレッドで輝きがある。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはまろやかで、果実の甘みと酸味のバランスが良く、中間でしっかりとしたタンニンが広がる。フィニッシュはエレガントで、心地よい余韻が続く。 【余韻】スパイシーでフルーティな風味が長く続く。

マレッマ・トスカーナはイタリアのトスカーナ州南部に位置し、サッソレガーレによって生産されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、特に赤ワインの生産に適しています。サッソレガーレは、品質重視の醸造を行っており、地域の特性を活かしたワイン作りが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ

料理との相性

ラザニア
牛肉の赤ワイン煮込み
グリルチキン
トマトソースのパスタ
チーズプレート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビー色を呈し、光を受けて艶やかに輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴る様子が見られる。

香り

最初はブラックチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで柔らかい印象。バランスが良く、心地よい余韻が楽しめる。

総合

若いうちから楽しめるが、2〜3年の熟成によりさらなる深みが期待できる。食事との相性も良く、バーベキューやパスタ料理におすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5