テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明度を持つ。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが豊かに広がる。 【味わい】アタックは力強く、滑らかなタンニンが中間での膨らみを持ち、果実味と酸のバランスが絶妙に展開する。フィニッシュには土っぽさとスパイスが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかなバニラやシナモンの香りが残る。
マレンマ・トスカーナ・シラーは、トスカーナ地方の南部に位置するマレンマ地域で生産される赤ワインです。生産者のサッソレガーレは、地域の特性を生かした高品質なワイン造りに注力しており、シラー種の特徴を活かした力強い味わいが特徴です。テロワールは、温暖な気候と肥沃な土壌が相まって、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サッソレガーレでは、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を引き出しながらも複雑さを加える方法が採用されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。光にかざすと、透明感がありながらも豊かな輝きを放っている。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと脚を落とす。
香り
開栓直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや焙煎したコーヒーのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。ほのかにバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが調和し、バランスが良い。タンニンは滑らかで、余韻にかけて心地よい苦味が感じられる。全体的にフルボディで、飲みごたえがある。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、今が飲み頃。数年の熟成も可能で、特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。全体として、力強さとバランスの取れたワインである。